1. (abba store) เครื่องชงกาแฟไซฟ่อน 600 มิลลิตร (5 ถ้วย) การชงสไตล์ไซฟ่อน Syphon การชงกาแฟแบบสูญญากาศ รหัสสินค้า 1614-060
เครื่องชงกาแฟไซฟ่อน 600 มิลลิตร (5 ถ้วย ) รหัสสินค้า 1614-060 ยี่ห้อ ไอมิกซ์ การชงสไตล์ไซฟ่อน Syphonเป็นการชงกาแฟแบบสูญญากาศ จะทําให้รสชาติของกาแฟเข้มข้น
ขนาด : กว้าง 160 × ลึก 110 × สูง 360 มม
ความจุ : 5 ถ้วย น้ําหนัก (รวมกล่องแยก) ประมาณ 1,400 กรัม วัสด โถบน, โถชั้นล่าง, ที่จุด
Alchol: กระจกกันความร้อน
การบรรจุ: ยางซิลิโค
ตัวยึด: ทองเหลือง
ขาตั้ง: สแตนเลสเหล็กโลหะผสมสังกะสีเรซินฟีนอล
ฝาครอบเตาตัวกรอง: สแตนเลสสตีล
Windbreak: อลูมิเนียม ที่ใส่หลอดไฟ Alchol, ที่ครอบและขาตั้งชามด้านบน,
ช้อนตวง: โพลีโพรพีลีน ขั้นตอนการการชงกาแฟแบบ Syphon 1 จัดเตรียมการกาแฟบด
และน้ําสะอาดซึ่งมีสัดส่วนเท่ากัน 1:1 และน้ําตาลทรายแดงปริมาณตามความชอบ 2 ปรับตะเกียงให้ได้ระดับที่เหมาะสมกับก้นกระเปาะแก้ว และใส่แผ่นกรองที่ด้านบนให้เรียบร้อ 3 ต้มน้ําให้เดือด(อุณหภูมิประมาณ 94 องศาเซลเซียส) แล้ววางกระเปาะชั้นบน ให้เอียงเล็กน้อยเพื่อให้โซ่นําความร้อน เมื่อน้ําเริ่มเป็นไอ ให้กดกระเปาะชิ้นบนให้แน่นกับกระเปาะชิ้นล่าง น้ําที่กําลังเดือดจะดันน้ําขึ้นสู่กระเปาะชิ้นบน 4 ใส่ผงกาแฟสดลงสู่ภาชนะกระเปาะชิ้นบนและคนกาแฟเล็กน้อยจบลงในน้ํา ถ้าคนอย่างถูกวิธีน้ําจะแยกออกเป็น 3 ส่วน คือ น้ํา กาก และฟอง จับเวลา 1 นาที 5 ให้ดึงตะเกียงทําความร้อนออก และคนน้ํากาแฟไปในทิศทางเดียวกันเพื่อให้กากกาแฟจมลงใต้น้ําด้านล่าง เคล็ดลับกาขงให้อร่อย การคนกาแฟหลังจากดึงเปลวไฟของระเกียงออก เป็นช่วงเวลาที่สําคัญจะดูว่า extraction สมบูรณ์แค่ใหนให้สังเกตที่โดมของผงกาแฟหลังจากน้ํากาแฟถูกดูดกลับลงไปด้านล้างหมดแล้วโดมต้องโค้งสวนกําลังดี ถ้าโดมแหลมแสดงว่าคนเเรงไปจะเกิดการ Over-exteact ถ้าโดมป้านแสดงว่าคนเบาไปจะเกิดการ Under-extract ข้อดีของการชงกาแฟแบบ Syphon เพราะเป็นการชงกาแฟแบบ Full immersion ผงกาแฟจะโดนน้ําทั้งหมดและควบคุม extration ใด้ด้วยน้ําหนักการคน มีfilterกรองกาแฟ ทําให้รสชาติกาแฟเข้มข้นแต่ใด้ Body ใส่ไม่หนักเหมือน french press และจะใด้อุณหภูมิที่คงที่ -------------------------------------------------------------------------- #เครื่องชงกาแฟไซฟ่อน #เครื่องกาแฟสูญญากาศ #อุปกรณ์ชงกาแฟ #การชงกาแฟสไตล์โบราณ #Syphon #coffeesyphon #coffeevacuummaker #coffeeequipment Imix(ไอมิ๊กซ์)