1. เครื่องทํากาแฟ Brewista Artisan Cold Pro Commercial Cold Brew System - ชุดถังทํากาแฟ cold brew แบบแช่
เครื่องทํากาแฟ Brewista Artisan Cold Pro Commercial Cold Brew System - ชุดถังทํากาแฟ cold brew แบบแช่ ชุดถังทํากาแฟ cold brew Cold Pro Commercial Cold Brew Complete Premium Kit
นี้มาพร้อม: ถัง Brewista ทําจากวัสดุ anodized aluminium สีดํา ขนาด 18L วงแหวนล๊อคตะแกรง Brewista Cold Pro Adapter Ring (เพื่อล๊อคตะแกรง permanent filter กับถัง) ตะแกรงกรองผงกาแฟ Permanent Filter x 1 อัน (ล้างแล้วใช้ใหม่ได้) - ทําจาก BPA-free polypropylene และ laser cut stainless steel mesh (สามารถใช้คู่กับ Cold Pro Paper Filter ได้) กระดาษกรอง Brewista Cold Pro Paper Filter x 3 แผ่น แผ่นกรองก๊อกจ่ายน้ํากาแฟ Outlet Filter x 3 ชิ้น ส่วนใส่แผ่นกรองก๊อกจ่ายน้ํากาแฟ Outlet Filter holder x 1 อัน ก๊อกจ่ายน้ํากาแฟ Outlet Tap (faucet) x 1 อัน Highlights of the Brewista Artisan Cold Pro Commercial Cold Brew System Thorough grounds
saturation: Brewista Cold Pro ถูกออกแบบมาให้เป็น 'open system' ซึ่งทําให้คนชงสามารถใช้ไม้พายคนผงกาแฟให้สัมผัสน้ําได้ทั่วถึง -- ทําให้สกัดรสชาติออกมาได้เต็มที่ Easy & Clean grounds
disposal: Brewista Cold Pro จะมาพร้อมตะแกรงกรองซึ่งจะกักผงกาแฟที่ใช้แช่ไม่ให้หลุดกระจายในถัง ทําให้ทําความสะอาดง่าย (หรือลูกค้าอาจจะใช้ตะแกรงกรองคู่กับกระดาษกรองเพื่อกรองผงกาแฟให้ cold brew concentrate ใสขึ้นไปอีก - ซึ่งตอนนําไปทิ้งนั้นสามารถยกกระดาษกรองทิ้งได้เลย) Lift, twist, and drain
Design: ตะแกรงกรองถูกออกแบบมาให้สามารถยกขึ้นมาพักบนขอบถังเพื่อสะเด็ดน้ําจากผงกาแฟให้มากที่สุดที่จะทําได้ ก่อนยกตะแกรงออกมาทําความสะอาด Brewista Cold Pro Starting Recipe (ลูกค้าสามารถปรับสูตรตั้งต้น ปริมาณผงกาแฟ, ปริมาณน้ํา และเวลาการแช่ได้ตามรสชาติที่ต้องการ) สูตรเบื้องต้นสําหรับ Ready-to-drink Cold Brew (พร้อมดื่ม,
ไม่ต้องผสมน้ํา): ใช้ผงกาแฟบดหยาบประมาณ 1.1kg แช่ในน้ํา 18L ข้ามคืนเป็นเวลา 16 ชั่วโมง เพื่อทํา Ready-to-Drink Cold Brew ปริมาณ 14.4L 2 หรือสามารถใช้ผงกาแฟที่เยอะขึ้นเพื่อทํา Cold Brew Concentrate (เข้มข้น, ต้องผสมน้ํา) ได้ด้วย คลิปสาธิตวิธีการใช้ Brewista Cold Pro Commercial Cold Brew Coffee Maker (วิธีการใช้งานเหมือนกันกับรุ่นถังพลาสติก) วิธีการประกอบเครื่อง Cold Pro ใส่ adapter ring (และ ก๊อก (spigot), outlet filter, และ outlet filter holder) ใส่ permanent filter ลงบน adapter ring ใส่กระดาษกรองลงบน permanent filter ใส่ผงกาแฟลงไปในถัง เติมน้ํา แช่ข้ามคืน (จํานวนเวลาขึ้นอยู่กับลูกค้า) บิดและยกเอา permanent filter, กระดาษกรอง (พร้อมกากกาแฟ) ออก จ่ายกาแฟ cold brew จาก ก๊อก Brewista(บิววิสต้า)